فنون الطهي

ما هو المسار المتاح؟

فنون الطهي-يعمل هذاالمسار على إعداد الطلاب بالمهارات الأساسية اللازمة للعمل في مجال الخدمات الغذائية، بما في ذلك أساسيات ممارسات السلامة والصرف الصحي، والمهارات الأساسية في استخدام السكاكين، وتخطيط قوائم الطعام، ومهارات إنتاج الطعام.

ما هي أنواع الوظائف التي يمكن لطالبتي التعرف عليها والاستعداد لها؟

تتضمن بعض الوظائف ما يلي:

• مدير الأغذية والمشروبات
• مدير المطبخ
• مدير المطاعم
• مشرف غرفة الطعام
• الخباز
• متعهد تقديم الطعام
• الطهي
• طاهي المعجنات
• الخادم
• المضيف
• عارض المنتجات

*تتطلب بعض هذه الوظائف تعليمًا وشهادات إضافية بمجرد تخرج الطالب من المدرسة الثانوية.

كيف يمكن أن يبدو مستقبلي في هذا المجال الوظيفي؟ **

** البيانات من موقع Lightcast ويتم تحديثها بشكل متكرر.

ما هي الشهادات والامتحانات المعترف بها في المجال والمطلوبة التي يمكن للطالب الاستعداد لها؟

• طباخ أساسي معتمد (CFC)
• طاهي المعجنات الأساسي المعتمد (CFPC)
• شهادة الإنجاز الوطنية للبدء المحترف (COA)
• مدير حماية الأغذية ServSafe
• إدارة السلامة والصحة المهنية 10 - فنون الطهي
• تقييم المهارات الفنية في أريزونا